L' ENOTECA ITALIANA A SIENA

L'Enoteca Italiana

    L'Enoteca Italiana di Siena è l'unica istituzione pubblica con la finalità di promuovere i vini italiani nel mondo, e si trova in una location spettacolare che vale la pena visitare: l'interno di un bastione della Fortezza Medicea, con "grotte" di cotto che creano un'atmosfera incredibile.

    Imperdibile la mostra permanente "Parladivino" (ingresso gratuito), unica al mondo, che permette di conoscere tutti i vini prodotti in Italia grazie ad un palmare interattivo.

    All' Enoteca Italiana troviamo anche un Wine Bar ed un Wine Shop, aperto fino a mezzanotte, con salette e terrazze per la degustazione di vini toscani e senesi, insuperabili per accompagnare le specialità della gastronomia senese.
    All'Enoteca si svolgono inoltre convegni, degustazioni a tema e serate danzanti.

L' esposizione parlante dei vini

    L'esposizione permanente "parladivino" è un vero e proprio giro nel Vigneto Italia, con 1000 bottiglie di vino suddivise per area viticola e con una serie di totem informativi.
    I vini esposti, tutti a Denominazione di Origine (DOC e DOCG) ed a Indicazione Geografica Tipica (IGT), appartenenti alle aziende vinicole che hanno fatto esplicita richiesta.

    Funziona così: all'ingresso viene consegnato gratuitamente un palmare che, indirizzato sul codice a barre presente sulla bottiglia in esposizione, attiva una presentazione audiovisiva che descrive il prodotto: territorio di origine, vitigni utilizzati, processo di produzione, abbinamenti con i piatti tipici del territorio e prezzo di vendita. Alla fine è possibile stampare una scheda con il percorso effettuato.

    In esposizione ci sono molti vini toscani e sopratutto vini senesi. Siena è infatti la provincia italiana con il maggior numero di denominazioni DOCG (Denominazioni d'Origine Controllata e Garantita): Chianti Classico, Chianti Colli Senesi, Brunello di Montalcino, Nobile di Montepulciano e Vernaccia di San Gimignano. Da non dimenticare le dodici DOC (Denominazioni d'Origine Controllata) della Provincia di Siena, tra le quali Bianco Val d'Orcia, Rosso di San Gimignano, Rosso di Montepulciano, Rosso di Montalcino, Rosso Sant'Antimo anche nelle versioni bianco e rosato.

Wine bar e wine shop

    L'Enoteca Italiana ha un winebar, dove il vino può essere degustato, ed un whine shop, dove può essere acquistato.
    Esperti sommelier, dopo aver ascoltato le vostre esigenze ed in base al vostro percorso nell'esposizione, vi aiuteranno a scegliere il vino giusto per ogni occasione, con il miglior rapporto qualità/prezzo.
    E' anche possibile prenotare una visita all'esposizione con degustazione guidata o corsi di degustazione per 2 persone o per gruppi.

Nel Bastione cinquecentesco

    La sede naturale dell'Enoteca Italiana è la Fortezza Medicea, fatta costruire nel 1560 da Cosimo I de' Medici per soffocare qualsiasi tentativo da parte dei senesi di riconquistare l'indipendenza.

    E' un'opera imponente, con con un perimetro di 1500 metri e quattro bastioni agli angoli. Fu smilitarizzata alla fine del Settecento e adibita a giardino pubblico nel 1937.

    Da non perdere il percorso sulle mura, da dove si aprono ampi panorami su Siena tra aiuole fiorite ed alberi secolari, mentre il grande cortile interno ospita feste e spettacoli, per i quali si rimanda alla pagina eventi a Siena.

Le origini del vino (senese)

    La storia del vino viene da lontano: fin dal Paleolitico, gli abitanti della Mesopotamia fermentavano l'uva per ottenere una bevanda alcolica, un pò come oggi nel vino fai da te.
    In Italia si diffuse grazie ai Greci dal VIII secolo a.C.: a questa epoca risale la più antica traccia di produzione in Italia, ii resti di un tralcio di vite e di un primordiale pigiatoio trovati nell'Isola di Ischia.

    Meno noto è che anche nel Chianti sono state trovate importanti tracce di coltivazione della vite e di produzione del vino, effettuate degli Etruschi.
    Infatti, nel Comune di Radda in Chianti, e precisamente nell'insediamento fortificato di Poggio La Croce, risalente al III secolo a.C., è stata trovata una notevole quantità di semi combusti provenienti da un rito di fondazione, che ha reso possibile definire le abitudini alimentari della comunità: c'erano anche semi di Vitis vinifera, cosa che attesta l'antico utilizzo di questa pianta in un territorio in cui il vino costituisce oggi il prodotto tipico per eccellenza.

    Non è un caso che proprio a Siena è nato il progetto "Senarum Vinea", con l'obbiettivo di individuare e recuperare antichi vitigni presenti da secoli negli orti della città, ritenuta una delle migliori iniziative europee finalizzate alla tutela del paesaggio, curata dall'Associazione Nazionale Città del Vino e dall'Università di Siena.

Informazioni turistiche

ORARIO
    dal Lunedì al Sabato, chiuso la Domenica;
    - Esposizione 12-19.
    - Wine Shop 12-24 (il giovedì fino alle 19).
    Gli orari possono avere subito variazioni.

RECAPITI
    Enoteca Italiana:
    Esposizione: Fortezza Medicea - P.za Libertà 1 - 53100 Siena
    Uffici: Via Camollia 72
    Telefono: 0577-288497
    www.enotecaitaliana.it


© Copyright 2007-2015 Fabio Gori