L'Enoteca Italiana di Siena si trova nella splendida Fortezza Medicea ed è l'unica istituzione pubblica con la finalità di valorizzare e promuovere i vini italiani.
    Da visitare la nuova Mostra Permanente "parladivino", unica al mondo: infatti offre la possibilità di conoscere, attraverso un palmare interattivo, tutti i dati dei vini prodotti in Italia.
    Sono esposti circa 1000 vini, compresi naturalmente i vini toscani e i vini senesi, rigorosamente a Denominazione di Origine (DOC e DOCG) o Indicazione Geografica Tipica (IGT).
Siena è infatti la provincia italiana con il maggior numero di denominazioni DOCG: Chianti Classico, Chianti Colli Senesi, Vernaccia di San Gimignano, Nobile di Montepulciano e Brunello di Montalcino. Da non dimenticare le dodici DOC, tra le quali Bianco Val d'Orcia, Rosso di San Gimignano, Rosso Sant'Antimo, Rosso di Montepulciano e Rosso di Montalcino.

L'ingresso dell'Enoteca Italiana, nella cinquecentesca Fortezza Medicea

    La Fortezza Medicea, fatta costruire nel 1560 da Cosimo I de' Medici, è la sede naturale dell' Enoteca Italiana di Siena.
    Per la precisione, si trova in uno dei quattro bastioni, quello di San Francesco. Oltre all'esposizione permanente "parladivino", troviamo anche il ristorante Millevini ed il wineshop, con le sue salette e le sue terrazze per la degustazione.
    Da non perdere il passeggio sulle mura della Fortezza dove, tra aiuole fiorite ed alberi secolari, si apre il panorama sul centro storico di Siena. Il piazzale interno ospita tra l'altro il luna park (fine maggio - inizi giugno), il cinema all'aperto (fine giugno - inizi luglio) e le esibizioni della scuola jazz (luglio).

La Fortezza Medicea: il camminamento sulle mura, dal quale si aprono panorami sulla città di Siena

    L'esposizione permanente "parladivino" si trova in stupende sale medievali con le volte di mattoni. Qui, grazie al nuovo sistema digitale, è possibile fare un giro virtuale nel Vigneto Italia, per conoscere le produzioni e i prodotti di eccellenza del Bel Paese.
    All'ingresso il visitatore viene dotato gratuitamente di un palmare, dal quale riceverà tutte le informazioni riguardanti i vini esposti. Infatti, indirizzando il palmare sulla bottiglia in esposizione, e leggendo un codice a barre, viene attivata una presentazione audiovisiva che descrive il prodotto: le mappe territoriali, i disciplinari di produzione, i vitigni principali, le caratteristiche qualitative ed organolettiche dei vini, il processo di produzione, gli abbinamenti con i piatti tipici del territorio e, infine, le disponibilità e il prezzo di vendita.
    Non solo: appositi totem dislocati nella mostra forniscono informazioni più dettagliate, come la descrizione e la foto dei vitigni, l'abbinamento per territorio e le aziende produttrici. Inoltre, alla fine del percorso, il visitatore potrà stampare una scheda, che gli permette di avere il riepilogo del percorso effettuato, con un codice visita, attraverso il quale, successivamente, può accedere tramite il sito internet.

Le sale espositive nei suggestivi sotterranei del Bastione di San Francesco, uno dei bastioni della Fortezza Medicea

"Parladivino", un'iniziativa unica al mondo: un palmare, fornito gratuitamente, fa 'parlare' le bottiglie in esposizione.

    L'Enoteca Italiana non solo conserva i migliori vini d'Italia e della Toscana, ma è un wineshop dove il vino può essere consultato nella degustazione e poi acquistato.
    Esperti sommelier, dopo aver ascoltato le vostre esigenze ed in base al vostro percorso nell'esposizione, vi aiuteranno a scegliere il vino giusto per ogni occasione, con il miglior rapporto qualità/prezzo.
    E' anche possibile degustare vini al bicchiere con l' abbinamento di piatti tipici freddi, ed organizzare su prenotazione degustazioni speciali per gruppi.
    Costo degustazione: 11 euro tre bicchieri, a scelta fra un trio toscano (Chianti, Vernaccia, Nobile di Montepulciano), italiano (nord, centro, sud), colorato (bianco, rosso, rosato) ed altro ancora.

Al wine shop è possibile degustare ed acquistare vini di tutta Italia

    L' Enoteca Italiana di Siena effettua anche una importante opera di informazione ed educazione alimentare verso il consumatore e di stimolo verso i produttori per il miglioramento della qualità dei vini.
    Durante l'anno sono in calendario degustazioni, corsi e convegni. A giugno si svolge la tradizionale "Settimana dei vini" con una moltitudine di iniziative: assaggi di piatti tipici con abbinamenti, presentazione di guide enologiche e incontri tra gli operatori del settore.
   

Logo della Settimana dei Vini 2010, la rassegna enogastronomica che si svolge a giugno

    PerBacco è un concorso nazionale di idee che si propone di dare nuova linfa all'immagine del vino, che ne evidenzi il ruolo di protagonista nello stile di vita delle nuove generazioni.
    I partecipanti devono inventare messaggi pubblicitari di diverso tenore e stile, progettando uno spot, uno slogan, un'immagine, oppure un'immagine con slogan.
    La partecipazione è gratuita, ed è rivolta a tutti i giovani residenti nel territorio nazionale, di età compresa tra i 18 e 30 anni. Gli elaborati, realizzati su supporto magnetico e cartaceo, saranno esaminati da una giuria di esperti.
    Il Premio "PerBacco" consiste in un assegno di 1000 Euro per ciascuno dei quattro vincitori assoluti, uno per ogni sezione, assieme ad una bottiglia "speciale" di un vino prodotto da una delle aziende associate ad Enoteca Italiana.

Il manifesto dell X Mostra di Vini Tipici (1960), con l'annuncio dell'inaugurazione dell'Enoteca Italica, oggi Enoteca Italiana

    La storia del vino è nota: già nel Paleolitico gli abitanti della Mesopotamia avevano provato a fare il vino, forse dopo aver visto le reazioni dei pettirossi che avevano assaggiato grappoli fermentati.
    In Italia si diffuse a partire dall' VIII secolo a.C, grazie all'influenza dei Greci: a questa epoca risale infatti la più antica traccia di produzione in Italia, rappresentata dai resti di un tralcio di vite e da frammenti di un primordiale pigiatoio trovati nell'Isola di Ischia. Anche gli Etruschi ed i Romani ne fecero uso, ma era una bevanda densa e speziata, imbevibile per i gusti di oggi.

    Meno noto è che anche nel Chianti sono state trovate importanti tracce di coltivazione della vite e di produzione del vino risalenti al tempo degli Etruschi. Infatti, nell'insediamento fortificato d'altura di Poggio La Croce, nel Comune di Radda in Chianti, risalente a 2300 anni fa, è stata trovata una notevole quantità di semi combusti - provenienti da un rito di fondazione - che ha reso possibile definire le abitudini alimentari della comunità. Sono anche presenti semi di vitis vinifera, che attesta l’antichità dell'utilizzo di questa pianta in un territorio in cui il vino costituisce il prodotto tipico per eccellenza.

Scena di banchetto su un'urna etrusca ritrovata a Chiusi

Panorama del Chianti: la vite è la coltivazione principale

    dal Lunedì al Sabato, chiuso la Domenica;
    Esposizione 12-19, Wine Shop 12-24.

    Enoteca Italiana:
    Esposizione: Fortezza Medicea - P.za Libertà 1 - 53100 Siena     Uffici: Via Camollia 72
    Telefono: 0577-288497